Картофель «Айдахо»

Ингредиенты: картофель молодой среднего размера — 9 шт оливковое масло — 1/3 стакана зелень — укроп и петрушка лук зеленый — несколько перьев чеснок — 2-3 дольки перечный острый соус — 1/2 ч. ложки соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.). 2. Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой). 3. Слить... Далее

Овощи в перце

Ингредиенты: сладкий перец крупный — 8 шт. морковь крупная — 2 шт. лук репчатый — 2 головки оливковое масло — 4 ст. ложки помидоры — 4 шт. чеснок — 2 зубчика зелень петрушки — 1 пучок сметана 10—15%-й жирности — 1\2 стакана перец черный молотый соль Приготовление: На сковороде с толстым дном нагреть 2 столовые ложки оливкового масла. Репчатый лук очистить, промыть, нарезать кубиками, обжаривать на масле 1-2 минуты на умеренном огне. Пока жарится лук, морковь промыть, очистить, нашинковать мелкой соломкой или натереть на терке. Половину... Далее