Столовые приборы
Давайте поговорим о том, что украшает праздничный стол, делает его дорогим, изысканным и торжественным. Как вы уже, наверное, догадались – это столовые приборы. Именно столовые приборы расставляют акценты, говорят о чувстве вкуса, гостеприимстве и уважении к гостям.
Сегодня разработано множество вариантов дизайна столовых приборов: классика, романтика, модерн, авангард. Выбор за вами. Но давайте сперва ответим на вопрос, чем едят? Порой этот вопрос повергает гостей в смятение. На самом деле, немного внимания и сообразительности, — и в этом вопросе можно разобраться.
Основные столовые приборы – это те, с помощью которых едят: закусочные, рыбные, столовые, десертные и фруктовые.
Закусочный прибор — вилка и нож. Он немного меньше размером, чем обычный столовый. Прибор подается к холодным блюдам и закускам всех видов и к некоторым горячим закускам — ветчине жареной, блинам и др.
Рыбный прибор — вилка с четырьмя короткими зубцами и углублением для отделения костей и нож с коротким и широким лезвием в виде лопаточки — подается к горячим рыбным блюдам.
Столовый прибор — вилка, нож и ложка — используется при сервировке стола для подачи первых и вторых блюд. Ложку и вилку используют также для раскладки блюд при отсутствии специального прибора.
Десертный прибор — состоит из ложки, вилки и ножа. По размеру вилка и нож несколько меньше закусочных, вилка с тремя зубцами. Как правило, приборы для десерта отличаются изяществом и оригинальностью. Десертные нож и вилку используют, когда на стол подают шарлотки, сладкие пироги и др. Десертную ложку подают к сладким блюдам, таким, как пудинг, мусс, ягоды с молоком, сливками, фрукты в сиропе.
Фруктовый прибор — состоит из вилки и ножа. Нож меньше десертного, с заостренным концом, вилка — с двумя зубцами. Фруктовые приборы используют для сервировки, если к столу подают яблоки, груши, ананасы, апельсины, а также арбузы, дыни.
В сервировку стола также входит и набор самых разнообразных щипцов: для пирожков и пирожных, для сахара и конфет, для колки орехов. Есть специальные щипцы для льда – в виде скобы с двумя лопатками.
Современные компании-производители BergHoff, GIPFEL, VITESSE, Tramontina предлагают широкий ассортимент столовых приборов, как из традиционного гладкого металла, так и интересные дизайнерские решения разнообразных форм.
Для того, чтобы подобрать действительно качественные столовые приборы, следует обратить внимание на ряд нюансов, включая толщину изделий, материал, качество обработки и полировки. На высокий уровень могут претендовать изделия с ровным глянцевым блеском, без царапинок и помутнений на поверхности,
Особенно важен правильный уход за столовыми приборами. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы на них остались засохшие частички еды — даже изделие из высококачественной стали может при этом потускнеть. Тщательно мойте приборы сразу же после еды и насухо их вытирайте. Кроме того, не рекомендуется замачивать столовые приборы в воде.
Приборы, изготовленные из двух различных материалов, например, имеющие ручки из дерева, фарфора, керамики, следует мыть в чуть теплой воде, иначе металл расширится и ручка треснет. Кроме того, приборы с деревянными ручками нельзя надолго оставлять в воде, поскольку дерево может впитать в себя воду, размякнуть и начать крошиться.
Наш интернет магазин posudka.in.ua предлагает своим покупателям широкий ассортимент столовых приборов.
