Лапша с томатным соусом
Ингредиенты:
мука пшеничная — 250 гр.
яйца — 2 шт.
вода — 4 ст. ложки
масло оливковое — 3 ст. ложки
лук репчатый — 1 головка
помидоры — 6 шт.
базилик рубленый — 1 ст. ложка
уксус винный — 1 ст. ложка
сыр пармезан тёртый — 4 ст. ложки
перец чёрный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
Из муки, яиц, воды, 2 столовых ложек масла и соли замесите тесто, оставьте его на полчаса. Тесто тонко раскатайте, нарежьте длинными полосками шириной 1 см.
Приготовленную лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной кипяченой водой, заправьте 1 столовой ложкой масла.
Лук мелко порубите, спассеруйте на масле. Помидоры, сняв кожицу и удалив семена, нарежьте кубиками, соедините с луком и тушите 5 минут.
Добавьте базилик, уксус, посолите и поперчите. При подаче лапшу выложите на блюдо, полейте соусом, посыпьте сыром и оформите базиликом.
Приятного аппетита!
Вопросы, связанные со статьей, можно обсудить на ФОРУМЕ
[playlist id=8 width=575 height=635]
