Сделать пельмени несложно
Сделать домашние пельмени несложно. Вам придется выполнить две основные операции: замесить тесто и приготовить начинку. Пельменное тесто пресное, в его состав обычно входят мука, яйца, вода или, реже, сыворотка. Важно иметь в виду, что тесто должно быть достаточно крутым, эластичным, однородным.
Просейте муку, затем высыпьте ее на разделочную доску горкой. Сделайте вверху небольшое углубление, влейте в него подсоленную воду или другую жидкость, выпустите яйца и начните перемешивать, постепенно забирая муку от краев к
Ингредиенты: * Мед — 100 г * пудра (50 г
Ингредиенты:
* Мед — 100 г
* Сахарная пудра (50 г — тесто, 100 г — начинка) — 150 г
* Масло сливочное — 50 г
* Яйцо (1 шт — тесто, 2 шт — начинка) — 3 шт
* Ванилин (порошок) — 1 ч. л.
* Сода — 1 ч. л.
* Корица — 1 ч. л.
* Какао-порошок — 1 ч. л.
* Мука (примерно) — 300 г
* Фундук — 100 г
* Крахмал — 1 ст. л.
* Шоколад темный — 150 г
* Шоколад белый — 30 г
Рецепт:
Жидкий мед взбиваем с мягким маслом, сахаром и добавляем яйца.
Муку смешиваем с содой, корицей, какао.
Медовую смесь соединяем с мукой и замешиваем
фасоль с колбасками Ингредиенты: * 2 стакана сухой фасоли *
Красная фасоль с домашними колбасками
Ингредиенты:
* 2 стакана сухой красной фасоли
* 1 луковица
* 100 г копченой грудинки
* 100 г копченой ветчины
* 1 ст. л. сливочного масла
* 6 домашних колбасок
* 1 стакан сухого красного вина
* 1 пучок тимьяна
* 1 лавровый лист
* 1 ст. л. приправы к блюдам из фасоли
* крупная соль
Время подготовки: 6 часов
Время приготовления: 2 часа 40 мин.
Порций: 6
Приготовление:
1. Фасоль перебрать, залить водой и оставить на 6 часов. Затем, не сливая воду, добавить 0,5 ст. л.
Ингредиенты: 1 кочан капусты, 1 морковь, 2-3 шампиньона, 3 ст
Ингредиенты:
1 кочан белокочанной капусты,
1 морковь,
2-3 шампиньона,
3 ст. ложки пропаренного риса,
50 г свежезамороженного горошка,
50 г свежезамороженной кукурузы,
1 болгарский перец,
1 луковица,
2 яйца,
30 мл. сливок,
растительное масло,
соль, перец.
Приготовление:
Капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить 3-5 минут, после закипания. Достать и дать остыть.
Смешать в сковороде с растительным маслом
реклама
кукурузу, горошек, мелко нашинкованный лук, грибы шампиньоны ломтиками,
Ингредиенты: 200-300 г тыквы, 1 киви, 300 г муки, 2
Ингредиенты:
200-300 г тыквы,
1 киви,
300 г муки,
2 яйца,
5 ст. ложек сахара,
100 г сливочного масла,
100-150 мл кислого молока или кефира,
1/2 лимона (цедра),
20 г свежего имбиря,
1/2 ч ложки соды,
1/2 лимона (сок),
1/2 ч ложки соли.
Приготовление:
Очистите и нарежьте тыкву и киви кубиками.
Достаньте согреваться масло (можно 2-3 секунды подержать блюдце на слабом огне).
Просейте муку, добавьте соль и соду. Натрите цедру лимона и свежий имбирь на средней или мелкой тёрке.
Добавьте в муку масло и хорошо
Ингредиенты: Масло — 250 г Сахар — 200 г Мед
Ингредиенты:
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 200 г
Мед — 250 г
Молоко (6%) — 300 мл
Яйцо — 2 шт
Мука — 400 г
Имбирь (корень, натёртый) — 1,5 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Соль (щепотка, по вкусу)
Рецепт:
Сливочное масло, сахар и мёд растопить в сотейнике на небольшом огне. Проварить минут 5-7. В оригинале рецепта используется коричневый сахар, у меня — обычный, в оригинале, сахара 250 г, у меня — 200.
Сахара, на мой взгляд, можно класть ещё меньше, так как получилось
Рассыпчатый пирог с курагой Ингредиенты: НАЧИНКА 200~250г кисло-сладкой кураги, 2~2,5
Рассыпчатый пирог с курагой
Ингредиенты:
НАЧИНКА
200~250г кисло-сладкой кураги, 2~2,5 стакана воды
ТЕСТО
150г сливочного масла, 1/2~2/3 стакана сахара, 1,5 стакана муки
Начинка
Курагу вымыть, положить в маленькую кастрюльку, налить 1 стакан воды и варить 15-20 минут до мягкости.
Курагу вместе с оставшейся жидкостью переложить в блендер. Долить ещё 1 стакан воды и взбить. При необходимости, т.е. если масса будет слишком густая, можно добавить ещё воды.
Если нет блендера, то курагу пропустить дважды через мясорубку, а потом
Ингредиенты Для теста: 1
Ингредиенты
Для теста:
1. яйца – 2 шт.
2. мука пшеничная – 2,5 — 3 стакана
3. масло сливочное – 100 г
4. сахар – 100 г
5. мед – 2 ст. ложки
6. сода пищевая – 1/2 ч. ложка
Для крема:
1. сметана 20 % — 500 г
2. сахар – 1 стакан
орехи для украшения – 1/2 стакана
Приготовление:
* на водяной бане растопить масло, добавить сахар и мед, тщательно перемешать. Добавить соду и нагревать, помешивая. Масса должна слегка побелеть и увеличится
* снять с водяной бани, слегка остудить, добавить яйца, перемешать
* всыпать
